ワーホリ！いわて｜ワーク&ステイ PROGRAM

前日の夜22時50分に新宿駅を出発した夜行バスに乗り、翌日の朝6時に盛岡駅に到着しました。

11時からのガイダンスまで時間があったので、事前に調べていた「銭湯KANANSPA」の朝風呂に入ってゆっくりしました。お風呂にはサウナと外気浴のスペースも完備され、休憩所にはゆったりとした空間にジャズが流れており、夜行バスの疲れをしっかり癒すことができました！

11時に事務局の方と初めて対面でお会いしました。最初は緊張しましたが、雑談も交えながら明るく迎え入れてくれたおかげで、リラックスしながら話を聞くことができました。このとき、最終日に自分の成果をお伝えできるように、何事にも積極的にチャレンジしていくことを決心しました！何かを得られた自分に出会うことが楽しみです。

その後、宿泊先である「熊ヶ井（くまがい）旅館」に事務局から歩いて向かいました。古風な雰囲気からは、まるでおばあちゃんの家に来たような安心感があり、コーヒーマシンや部屋の暖房機器など過ごしやすくするための設備もしっかり整っていたので、慣れない土地での生活に、ほっと一息させてくれる最高の場所でした。1階にはおしゃれなレストランもあるので、1度はお邪魔してみようと思います！

この日の夜は、盛岡で必ず体験したいと思っていた「わんこそば」を訪問1日目から体験しました。今回は、わんこそばで有名な「東家（あずまや） 本店」に行ったのですが、平日の月曜日にも関わらず、予約をしていた観光客が割といたので、平日を選んで正解でした。2階の席に案内され、東京都から観光に来ていた女性2人とわんこそばにチャレンジすることになりました。平均が男性60杯、女性40杯と言われている中、女性2人は60杯と101杯というすごい記録を出しており、僕自身も120杯食べることができました！
1人では成し得なかった記録だったので、いい人達に巡り会うことができました。地元の人が言うには、かつ丼が絶品だと言うことなので、後日食べに行ってみようと思います！

農事組合法人となんさんの職場体験初日！
午前中は、広島修道大学の黒阪健吾准教授による「農地交換システムを活用した農地集約事業に係る説明会」に参加させていただきました。内容としては、点在している農地をマッチング理論によって交換し、農地を集約・集積することで、農業所得の向上を目指すというものでした。説明会の最後に設けられた質問タイムでは、農業の課題をシステムから得られた数字を利用して効率よく解決していきたい専門家と、数字だけでは測れない部分はあると感じる農家の考えを聞く貴重な機会に参加させていただきました。これからの農業の課題はたくさんあると思いますが、なんとかしたい気持ちは同じですから、まずは目的を明確化し、お互いに寄り添わなきゃいけないところをお互いが理解しながら進めていかないと解決していくことは難しいと感じました。

午後は、明日から収穫のお手伝いをするりんご農園の下見に行きました。事務所から車で走らせて約10分のところでしたが、風が冷たく、さらに気温が低く感じました。そこでは、フジという品種を育てていて、パリパリした食感が特徴みたいですが、今年は変則的な気候だったこともあり、もさっとした食感になってしまったそうです。しかし、実際に採れたてのりんごをいただきましたが、僕には違いが分からず、素人な僕でも普段食べているものよりも甘くてパリパリしていて美味しく感じました。そこには、美味しいものを作りたいと思うプロとしての意識を感じましたし、このような農家達の日頃の努力があるからこそ、当たり前のように美味しい作物が食べられているんだと現場を通して改めて実感しました。

そして、この日の最後に農地管理契約を交わした農地の下見をしました。地主さんが体調を崩してしまい、雑草の手入れができないまま時間が経ってしまった農地で、雑草や農作業の道具が置かれたままになっていました。草刈りや掃除をして手入れすることで、地主さん、もしくは農地を借りたい人に貸せる状態にするそうです。そのために、「草刈りをしてもいい正確な場所はどこか」「かかる人数と費用はどれくらいか」「整地が必要なところはあるか」「なんの道具を必要とするか」など、当日の手入れをスムーズに進めるために、いろんな観点を踏まえた上で段取りを決める大事な作業を見学させていただきました。農業の世代交代が問題視されている中で、使わなくなった農地を生かして次の人へ引き継ぐという、農作物の供給を維持していく上で重要な役割を担っている人達がいることを知りました。

今日は、旅行会社の「トラベル・リンク株式会社」のイベントで、観光客の方が田植えをしたお米の精米作業と袋詰めをしました。今回扱った品種は、ひとめぼれです。精米機には段階があり、混入している石をはじく「石抜き機」を通してから、玄米を精米します。精米後も異物が混入している場合があるので、注意しながら袋に詰めます。
作業していた倉庫の中には多くのお米が置いてあり、多くは近くの病院とその中にあるレストランに納品されるそうです。食品業界に勤めていたのでよく分かりますが、食品業界にとって信頼は一生まとわりついてくるものですし、一度失った信頼を取り戻すことはかなり難しいです。初めての体験だったので楽しみつつも、注意しながら作業に取り組みました！

午後は、昨日お米の納品に行った「土・日ジャンボ市」にりんごとお米の納品と売場作りをしました。ここでは、規格外のりんごの詰め放題をしており、たくさん入れた箱を10箱以上用意しても無くなってしまうそうです。
同じテーブルにお米とりんごを並べたのですが、お米の存在感がなくなってしまったので、売場全体を見やすくするために手を加えました。土曜日に行こうと思うので、どれだけ売れているかを見るのが楽しみです！

今日は、麺類の中で上位に来るほど好きな冷麺をやっと食べることができました。今回はみんなにおすすめされた中でも気になった「やまなか家」に行きました。盛岡に来て初めて知ったのですが、焼肉のあとに冷麺を食べるのが当たり前だそうです。それにならって、僕も焼肉のあとに冷麺を食べることにしました。
まず最初に焼肉が美味しいことに驚きました。もっと焼肉を食べたかったのですが、冷麺を美味しく食べるために気持ちを抑えました。そして、人生初の盛岡冷麺を食べましたが、またまた驚かされました。麺がもちもちしていて食べ応えがあって満足感があり、何よりスープがあっさりしているのにしっかり味がついているので美味しくてつい飲み干てしまいました。本当に美味しかった。。。
今までは韓国冷麺しか食べたことがなかったのですが、冷麺の価値観が変わりました。お土産にたくさん冷麺を買っていこうと思います！

そして、盛岡の地ビール「ベアレンビール」のベアレン醸造所の直営レストランで盛岡に来て初めての晩酌をしました。
お腹もいっぱいだったので、軽いおつまみとビール2杯を飲みました。美味しかったので、ついベアレンのグラスと3種類のべアレンビールを買ってしまいました。笑　家で美味しくいただこうと思います！

盛岡市内を観光するときに、横の道を何度も通っていたのですが、初めて盛岡城跡公園の中を散歩しました。ちょうど紅葉シーズンということもあり、綺麗な景色を見て心が癒されました。あと、石垣の修復作業をしていたのですが、滅多に見られることはなく珍しいそうなので、タイミングが良いときに来られたなと思いました。

その後、「岩手銀行赤レンガ館」と「もりおか啄木・賢治青春館」を見学しました。どちらも盛岡の歴史を象徴する場所で、最近は観光地の歴史を知ることが好きだったので、いつの間にか集中して資料などを見入っていました。学生時代にもう少し国語や歴史に興味を持って勉強していたらなと思う時間でした。。。

最後に、りんごとお米を納品した「土・日ジャンボ市」へ売場の様子を見に行きました。驚くことに、あれだけたくさんあったりんごも残り2箱になっており、僕が見ていた時間帯でも購入しているお客様がいました。確かに、規格外なだけであれだけ美味しいりんごを安く食べられるなら魅力的だなと思います。帰り際に、地元の方に人気だと教えてもらったキムチ屋さんで白菜のキムチを購入し、その日の夜におつまみとしていただきました！

今日は地元の人に教えてもらったおすすめのお店を回ることにしました。最初は駅中でも販売されているほど人気なソウルフード「福田パン」を食べました。初めてだったので、1番人気の「あんバター味」にしました。食事はお米派なので、普段からパンをあまり食べないのですが、パンがふわふわしていて柔らかく、あんバターも味が濃くないので軽く食べられました。お世辞抜きにして今まで食べたパンの中で1番美味しかったですし、また買いに行って食べたいなと思えました！

お昼は「柳家 総本店」でキムチ納豆ラーメンを食べました。キムチも納豆も好きなんですが、組み合わせて食べたことがなかったので食べるときはドキドキしましたが、なんだかんだ想像通りの味だったので美味しくいただけました！

夜はびっくりドンキーのふるさと「ハンバーグのベル」に行きました。そもそも、びっくりドンキーも片手で数えられるほどしか行ったことがないので、ほぼ初めての気持ちで入りましたが、美味しいんですね！笑
正直びっくりしました！地元に戻ったらびっくりドンキーにハマっているかもしれません。。。笑

今日の午後は、組合に来訪した秋田県の「JA秋田おばこ　農業法人連絡協議会」の視察研修を見学しました。
やはりどの地域でも農業で抱えている問題は同じで、その問題をどう解決していくかを経験を通して意見が交わされていました。その話し合いの中で、「作業集積」というワードに興味を持ちました。農地ではなく作業を分担することで、効率よく農作業を進められるというものです。農家さんが持っている専用の農業機械の有効活用もそうですが、少し農作業に携わりたいという需要に目をつけることで、やり方次第で上手く回せるのではないかと感じました。
話し合いにも出てきた課題を解決していくには時間がかかると思うので、若い世代がいかに関わってくるかが重要であると感じています。また、今の若い人は「効率重視」、かつ「自分への利益」を考えて仕事を選ぶ傾向にあると思うので、「スマート農業の迅速な導入」と「農業で儲けられるシステム」を積極的に模索していく必要があると感じました。